今週は「ソミート・ジンジャーサラダ」を紹介します。
この冷製ヌードルサラダは、甘味と酸味、
スパイスの効いたバラエティ豊かな味が楽しめます。
また緑豆 春雨は鉄分が豊富で、オフィスや学校で
パフォーマンスを発揮するために必要な、体力や集中力を維持するのに役立ちます。
今週もがんばりましょう!

ソミート・ジンジャーサラダ

3-4人分
所要時間： 10分

材料

ソミートしょうが焼き	100g
緑豆春雨	100g
フレッシュパセリ	4本
フレッシュミント	10枚
ごま油	大さじ2
チリソース	大さじ1
きゅうり	1/2本
ライム	1/2コ
クラッシュピーナッツ	約20g-お好みで

作り方

まずはじめに、ソミートしょうが焼きを冷凍した状態で、袋のまま沸騰した湯で4分ほど加熱しておく。（完了後、食べやすい大きさに切る）

1

緑豆春雨を袋の表記通りに戻す。

2

小さいボウルにごま油とチリソースを入れ、まぜる。

3

大きめのボウルに戻した緑豆春雨と 2.を入れ、よくまぜる。

4

ソミートと一口サイズにカットしたきゅうりと刻んだハーブを加え、全てをよくまぜ、ライムを絞る。

5

皿に盛り付け、クラッシュピーナッツをまぶす。

いただきます!

 

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