今週は「ソミートとスイカのサラダ」を紹介します。
この時期に旬のスイカは、ジュー シーで甘く、
香ばしいソミート炙り焼きとの相性がとても良いです。
軽い食感ながら、満足感のあるサラダで、残暑も楽しく乗り切りましょう!

ソミートとスイカのサラダ

2人分
所要時間： 10分

材料

ソミート炙り焼き	100g
スイカ	2カップ
バルサミコ ディ モデナ	小さじ1
フレッシュバジル	4枚
塩	1つまみ
エディブルフラワー	お好みで

作り方

はじめに、ソミート炙り焼きを冷凍した状態で、袋のまま沸騰した湯で4分ほど加熱しておく。（完了後、食べやすい大きさに切る）

1

スイカを一口サイズにカットし、ひとつまみの塩をふる。

2

ボウルにスイカとソミートを入れ、まぜる。

3

バルサミコ ディ モデナを加える。

4

刻んだフレッシュバジルを加え、5 分休ませなじませる。

5

エディブルフラワーと共に皿に盛り付ける。

いただきます！

 

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