今週は「簡単で美味しいソミートキーマカレーのサマーヌードル」を紹介します。
このレシピは日本の伝統的な冷たい麺料理(そうめんや冷やし中華など)から
インスピレーションを得ました。
なので、温かくても冷たくても美味しくいただけます。
すべての野菜を調理せずそのままいただくので、
野菜本来のおいしさと、ビタミンA,B,Cがたっぷり摂れます。
ベビーコーンのクリスピーな食感も楽しんでください。
簡単で美味しいソミートキーマカレーのサマーヌードル
2人分
所要時間：
5～10分
材料
| ソミート キーマカレー | 1パック-180ｇ |
|---|---|
| そうめん | 2束 |
| 赤パプリカ | 1/2 コ |
| ベビーコーン | 4本 |
| ココナッツクリーム | 100ml |
| すだち | 2コ |
作り方
温かいレシピと冷たいレシピをお好みで選んで下さい。
温かいレシピ
1
そうめんを茹でて、水を切る。
2
ベビーコーンとパプリカをスライスする。
3
ソミートキーマカレーのパウチの封を切らずに熱湯に入れ、約1分あたためる。
4
お皿にキーマカレーを盛り、すだちを上からしぼる。
5
ココナッツクリーム、そうめん、ベビーコーン、パプリカを盛り付け、軽く混ぜる。
冷たいレシピ
1
そうめんを茹でて、水を切る。
2
そうめんを冷水で冷やす。
3
ベビーコーンとパプリカをスライスする。
4
ソミートキーマカレーを温めずにお皿に盛り、上からすだちをしぼる。
5
ココナッツクリーム、そうめん、ベビーコーン、パプリカを盛り付け、軽く混ぜる。
簡単で美味しいですよ！
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