El verano nos ofrece un montón de hortalizas ricas en vitaminas y antioxidantes. Por eso te presentamos este sencillo salteado de verduras de verano de SoMeat inspirado en la cocina italiana. El ingrediente principal es el calabacín, una hortaliza de verano muy buena para la vista. Hoy en día pasamos muchas horas frente al ordenador, el móvil y otras pantallas, con lo cual es más importante que nunca que cuidemos nuestra vista. Además, este salteado es una combinación deliciosa de verduras y nuestra carne vegetal Aburiyaki de SoMeat.
Salteado de verduras de verano SoMeat
Para 3-4 personas
Tiempo：
10-15 minutos
Ingredientes
| SoMeat Aburiyaki | 200 g (2 uds.) |
|---|---|
| Calabacín pequeño | 2 |
| Calabaza de verano | 1 |
| Tomates Cherry | 250 g |
| Piñones | 15 g |
| Orégano seco | |
| Albahaca seca | |
| Romero seco | |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de oliva |
Receta
Antes que nada, prepara la carne Aburiyaki de SoMeat siguiendo las instrucciones del envase y trocéala.
1
Lava las verduras.
2
Corta los calabacines y la calabaza de verano (rodajas de 1 cm aproximadamente).
3
Corta los tomates Cherry por la mitad.
4
Calienta la sartén y tuesta los piñones hasta que tengan un color tostado.
5
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
6
Añade el calabacín y la calabaza de verano y saltéalo.
7
Añade el orégano, la albahaca y el romero.
8
Cuando el calabacín y la calabaza de verano estén dorados, añade la carne vegetal SoMeat y los tomates Cherry.
9
Añade sal y pimienta a tu gusto (recuerda que la carne SoMeat está condimentada).
10
Saltéalo todo hasta que los tomates estén calientes y sirve.
¡Buen provecho!
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