El otoño nos ofrece una gran variedad de setas y el risotto es un plato inmejorable para cocinarlas. Así que esta semana te presentamos el delicioso risotto de setas de SoMeat. Este plato es sencillo y rápido de preparar, con lo cual es una opción perfecta para las cenas de entre semana.
Risotto de arroz Risoni con setas SoMeat
Para 3 o 4 personas
Tiempo：
15 minutos
Ingredientes
| SoMeat Aburiyaki | 100g |
|---|---|
| Setas | 150 g |
| Pasta Risoni (orzo) | 1 taza |
| Caldo de verduras | 1/2 tazas |
| Leche de soja | 1/2 tazas |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de oliva |
Receta
Antes que nada, prepara la carne Aburiyaki de SoMeat siguiendo las instrucciones del envase.
1
Saltea en una sartén, a fuego lento, las setas troceadas con aceite de oliva. Añade sal y pimienta a tu gusto (unos 3 minutos).
2
Añada una taza de pasta Risoni. Remueve hasta que la pasta absorba el agua de las setas.
3
Añade el caldo de verduras hasta que la pasta absorba el caldo (unos 2 minutos).
4
Añade la leche de soja hasta que la pasta quede blanda y cremosa (unos 3 minutos).
5
Añade la carne vegetal SoMeat troceada y mézclalo todo. Apaga el fuego y sirve.
¡Buen provecho!
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