Esta semana te presentamos este cuscús de “pollo” al limón de SoMeat, un sabroso plato inspirado en la cocina marroquí. Este es un plato ligero que sin embargo te saciará. Combina perfectamente los sabores dulce y ácido y ayuda a controlar tu peso gracias al limón, un alimento que mejora la digestión y reduce el riesgo de cáncer. ¡Dale la bienvenida a la primavera en plena forma!
Cuscús de “pollo” al limón SoMeat
Para 2 personas
Tiempo：
20 minutos
Ingredientes
| SoMeat Kara-Age (“pollo” frito | 6 piezas |
|---|---|
| Cuscús | 120 g |
| Calabacín pequeño | 1 |
| Judía verde | 10 |
| Limón | 1 |
| - Zumo de limón | 60 ml |
| - Piel de limón rallada | media cucharadita |
| Dátiles | 6 |
Receta
1
Trocea el calabacín y corta las judías por la mitad. Saltea a fuego lento durante 10 minutos tapando la sartén.
2
Pela el limón y extrae 60 ml de zumo.
3
En una olla, pon el cuscús a calentar y añade el zumo de limón y 60 ml de agua. Deja que el cuscús absorba todo el líquido. Luego añade los 6 dátiles troceados y mezcla bien.
4
Añade el pollo vegetal Kara-Age al salteado de calabacín y judías. Mezcla y saltea a fuego lento unos 2 minutos.
5
Sirve el cuscús al limón con “pollo” Kara-Age y añade la ralladura de piel de limón.
¡Buen provecho!
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