Durante el mes de diciembre se acumulan las celebraciones y tendemos a comer más de la cuenta. El día después de una gran comilona no apetece comer demasiado, la verdad. Así que esta semana te presentamos esta original bruschetta de SoMeat. Es un plato ligero y superfácil de preparar. Además, el tomate ayuda a maneter el sistema digestivo en perfecto funcionamiento. ¡Pruébalo!
Bruschetta SoMeat
Para 2-3 personas
Tiempo：
15 minutos
Ingredientes
| Carne picada vegetal SoMeat | 100 g |
|---|---|
| Baguette | 4 rebanadas gruesas |
| Tomates Cherry | 15 |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Especias mediterráneas | romero, orégano, albahaca |
| Sal y pimienta | |
| Queso rallado vegano | 2 cucharadas (opcional) |
Receta
1
Corta los tomates Cherry por la mitad y mézclalos con aceite de oliva. Sazona a tu gusto con las especias, sal y pimienta. Deja macerar unos 5 minutos.
2
Saltea la carne vegetal SoMeat unos 2 minutos en una sartén hasta que quede dorada.
3
Añade los tomates macerados a la carne SoMeat, mezcla y sigue salteando durante 5 minutos (puedes añadir 2 cucharadas de queso rallado vegano para darle más sabor).
4
Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre las tostadas y ponlas a calentar sobre una parrilla o en el horno.
5
Sirve las baguettes calientes con la salsa de tomate y carne SoMeat. Puedes añadir albahaca fresca al final.
¡Buen provecho!
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