Todavía no estamos en invierno, pero ya comienzan a apetecer esos platos calentitos y reconfortantes, como por ejemplo la típica currywurst (salchicha de curry) alemana. Así que esta semana te presentamos nuestras deliciosas salchichas vegetales de curry de SoMeat. Este plato ligero y delicioso es la cena perfecta para transportarte a Alemania.
Salchichas vegetales de curry SoMeat
Para 2 personas
Tiempo：
15 minutos
Ingredientes
| Carne picada vegetal SoMeat | 200 g |
|---|---|
| Papel de arroz comestible | 5 láminas |
| Pan tostado | 1 rebanada |
| Leche de soja | 50 ml |
| Concentrado de tomate | 2 cucharadas |
| Especias: | |
| - Pimentón | 2 cucharaditas |
| - Cúrcuma | 1 cucharadita |
| - Comino | 1 cucharadita |
| - Curry en polvo | 2 cucharaditas |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de girasol |
Receta
1
Corta en dados el pan tostado y sumérgelo en leche de soja durante 1 minuto.
2
En un bol, mezcla la carne vegetal SoMeat con el pan mojado. Sazona con una cucharadita de pimentón, sal y pimienta.
3
Haz unas 5 salchichas vegetales haciendo rollos de carne SoMeat con las láminas de papel de arroz.
4
Fríe las salchichas vegetales a fuego medio durante 6 minutos, hasta que queden bien doradas.
5
En una sartén, mezcla el concentrado de tomate, el pimentón, la cúrcuma y el comino con 50 ml de agua. Calienta la mezcla a fuego lento.
Divide las salchichas vegetales por tres y sírvelas con la salsa de tomate y el curry en polvo.
¡Buen provecho!
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