Ahora que nos acercamos al final del año, te proponemos este rico estofado de repollo de SoMeat inspirado en la cocina polaca. De pequeña crecí en Polonia y éste era el plato de invierno por excelencia. Es fácil de calentar y se conserva durante varios días, lo cual lo hace un plato perfecto para esas semanas en que dispones de poco tiempo para cocinar. ¡Espero que lo pruebes y que lo disfrutes!
Estofado de repollo SoMeat
Para 3 o 4 personas
Tiempo：
40 minutos
Ingredientes
| SoMeat Aburiyaki | 100g |
|---|---|
| Repollo | 1/2 |
| Setas | 6 |
| Ciruela pasa | 6 |
| Concentrado de tomate | 2 cucharadas |
| Pimentón en polvo | 1 cucharadita |
| Hojas de laurel | 2 |
| Sal y pimienta | al gusto |
Receta
Antes que nada, prepara la carne Aburiyaki de SoMeat siguiendo las instrucciones del envase.
1
Trocea las setas y fríelas a fuego medio hasta dorarlas.
2
Trocea las ciruelas y añádelas a las setas. Añade el pimentón en polvo, la sal y la pimienta.
3
Añade el repollo troceado y 100 ml de agua a la mezcla de setas y ciruelas. Tápalo y déjalo 10 minutos a fuego medio.
4
Cuando el repollo esté tierno, añade el concentrado de tomate disuelto en 100 ml de agua. Mézclalo todo y déjalo 10 minutos más a fuego medio.
5
Añade las hojas de laurel y la carne vegetal SoMeat. Caliéntalo todo durante 5 minutos. Sírvelo caliente y acompañado de pan.
¡Buen provecho!
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