Mi pan favorito es el pan negro de centeno. Este pan es originalmente de Alemania y es supersano, ya que previene las subidas repentinas de azúcar tras la comida, además de reducirlas. Así que esta semana te presentamos este delicioso entrante de pan de centeno de SoMeat.
Entrante de pan de centeno SoMeat
Para 4 personas
Tiempo：
15 minutos
Utensilio necesario: Cortador de roscos (D=6cm)
Ingredientes
| SoMeat Aburiyaki | 100 g |
|---|---|
| Pan de centeno | 4 rebanadas |
| Mayonesa vegana | 4 cucharaditas |
| Alcaparras | opcional |
| Aguacate | opcional |
| Para la salsa: | |
| - Perejil | 6 tallos |
| - Perifollo | 6 tallos |
| - Aceite de oliva | 6 cucharadas |
| - Vinagre balsámico de Módena | 1 cucharada |
| - Pimiento rojo en polvo | 1/2 cucharaditas |
| - Sal / ½ cucharaditas | 1/2 cucharaditas |
| - Albahaca seca | 1 cucharadita |
| Para la ensalada de tomate: | |
| Tomates Cherry | 10 |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Albahaca seca | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | al gusto |
Receta
Antes que nada, prepara la carne Aburiyaki de SoMeat siguiendo las instrucciones del envase y trocéala.
Para la salsa:
1
Trocea el perejil y el perifollo quitando antes los tallos más duros.
2
En un bol, mezcla el picado de perejil y perifollo con el pimiento rojo en polvo, la sal, la albahaca seca, el aceite de oliva y el vinagre balsámico de Módena.
Para la ensalada de tomate:
3
Corta los tomates Cherry y mézclalos con el aceite de oliva, el orégano seco y la albahaca seca. Salpimenta a tu gusto.
4
Con el cortador de roscos (D=6cm), corta 2 círculos de cada rebanada de pan y júntalos usando la mayonesa vegana.
5
Pon el pan en el plato y añade la salsa. Luego añade la ensalada de tomate, la carne SoMeat Aburiyaki y el resto de la salsa. Para terminar, añade alcaparras y aguacate.
¡Buen provecho!
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