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La semana pasada te animábamos a salir a comer al parque o a la calle y disfrutar del buen tiempo. ¡Espero que tuvieras la oportunidad de hacerlo! Y si el tiempo no acompañó, no te preocupes, esta semana te proponemos una opción totalmente indoor: el English Muffin con salsa Dijon de SoMeat. Con esta receta podrás disfrutar del sabor del asado sin necesidad de salir de casa. Además, los brotes de brócoli de esta receta son ricos en sulforafano, un compuesto que protege el sistema inmunitario y calma los procesos inflamatorios del organismo. ¡Disfruta del sabor de la barbacoa desde casa!

English Muffin con salsa Dijon

Para 4 personas
Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

SoMeat Aburiyaki 100g
Muffins 4
Pimiento dulce medio rojo y medio amarillo
Brotes de brócoli opcional
Mostaza de Dijon 2 cucharaditas
Leche de soja 2 cucharadas
Orégano seco 1 cucharadita
Aceite de oliva al gusto
English Muffin con salsa Dijon

Receta

Antes de empezar, prepara la carne SoMeat Aburiyaki siguiendo las instrucciones ycórtala a trocitos.

1

Corta los pimientos dulces a tiras, rocíalos con aceite de oliva y fríelos durante 4 minutos.

Corta los pimientos dulces a tiras, rocíalos con aceite de oliva y fríelos durante 4 minutos.

Mientras tanto…

2

Mezcla en un bol la mostaza de Dijon y la leche de soja para hacer la salsa Dijon.

Mezcla en un bol la mostaza de Dijon y la leche de soja para hacer la salsa Dijon.

3

Al cabo de 4 minutos, añade al pimiento un poco de orégano y saltea 1 minuto más.

Al cabo de 4 minutos, añade al pimiento un poco de orégano y saltea 1 minuto más.

4

En un bol, mezcla la carne vegetal SoMeat con el pimiento dulce asado y la salsa Dijon.

En un bol, mezcla la carne vegetal SoMeat con el pimiento dulce asado y la salsa Dijon.

5

Tuesta los muffins y sírvelos con la salsa Dijon de SoMeat y los brotes de brócoli.

¡Buen provecho!

¡Buen provecho!

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