本格的な冬に備え、体を温める食べ物はいかがでしょうか。
私にとって冬の定番といえば、ドイツのクリスマスマーケットでもよく見られるカリーヴルストです。
そこで今週は、カリーヴルストのヴィーガン版、ソミートのカレーソーセージを紹介します。
このレシピは軽い夕食にオススメです。
ぜひ、ドイツの風を感じてみて下さい。
ソミートのカレーソーセージ
2人分
所要時間：
15分
材料
| ソミートープラントベースミンチ | 200g |
|---|---|
| ライスペーパー | 5枚 |
| 食パン | 1枚 |
| ソイミルク | 50ml |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| スパイス | |
| - パプリカ | 小さじ2 |
| - ターメリック | 小さじ1 |
| - クミン | 小さじ1 |
| - カレーパウダー | 小さじ2 |
| 塩コショウ | |
| サラダ油 |
作り方
1
食パンを切り、ソイミルクに約1分浸す。
2
ボウルにソミートと、1.の浸した食パン、パプリカ(小さじ1)、塩コショウを入れ、まぜる。
3
2.のソミートペーストを40g程取り、ライスペーパーにのせ、春巻きの要領で巻く。5本作る。
4
3.のソミートソーセージを焼き色がつくまで約6分中火で焼く。
5
フライパンにトマトペースト、パプリカ、ターメリック、クミン、50mlの水を入れ、弱火で温める。
ソミートソーセージを3等分にし、温めたトマトソースとカレーパウダーと一緒に召し上がれ。
いただきます！
© 2018 Someno's TOFU Co., Ltd. All rights reserved