今回はスペシャルバーガー「ソミートいぶりがっことしそのバーガー」を紹介します。
東洋のいぶりがっこには、アンチエイジング効果があると言われ、
しそには胃腸の調子を整える効果があります。
西洋のバーガースタイルで食べれば、沢山の栄養を一緒に吸収できます。
まさに東洋と西洋のいいとこどり。レッツ・トライ！
ソミートいぶりがっことしそのバーガー
4人分
所要時間：
20～25分
材料
| ソミート大豆ミートプラントベースミンチ | 200g |
|---|---|
| しそ | 3枚 |
| いぶりがっこ | １０スライス |
| ヴィーガンチーズ | 4スライス |
| 水なす | 小ぶり1本 |
| じゃがいも | 1-2コ |
| アボカド | 半玉(4スライス) |
| レタス | ４枚 |
| ディジョンマスタード | 少々 |
| バーガー用バンス | 4つ |
作り方
1
いぶりがっこをみじん切りにする。
2
しそをみじん切りにする。
3
ボウルにソミートミンチとみじん切りにしたいぶりがっことしそを入れ、塩コショウをし、まぜる。
4
4等分し、ハンバーガーのパティ状に成型する。
5
フライパンを温め、パティの片面を1分半ずつ両面で3分ほど焼く。
6
じゃがいもと水ナスを洗い、1.5㎝幅にスライスする。
7
グリルパンを温める。
8
じゃがいも、ナス、パティをしっかりグリルする (約7分)。
9
バーガー用バンズを温める (グリルパンやオーブンがおすすめ)。
10
バンズにディジョンマスタードを塗り、レタス、チーズ、パティ、ナス、アボカドを挟む。
このままでも、野菜といぶりがっこの風味で美味しいですが、お好みのソースをかけて召し上がってください。このバーガーの付け合わせには、じゃがいものグリルがおすすめです！
いただきます!
© 2018 Someno's TOFU Co., Ltd. All rights reserved