いよいよ夏も本番、気温が高くなってきました。
しっかり水分補給し、疲労回復効果のある食事を摂りたいですね。
そこで今週はソミートのパイナップルチャーハンを紹介します。
トロピカルフルーツとして人気のパイナップルですが、
実は栄養が豊富で食べると体やお肌にうれしい効能があります。
たっぷりの水分と食物繊維で腸内環境を整え、
豊富なビタミンで疲労回復し、元気に夏を楽しみましょう！
ソミートのパイナップルチャーハ ン
3-4人分
所要時間：
10～15分
材料
| ソミート大豆ミートプラントベースミンチ | 200g |
|---|---|
| ベビーコーン | 5本 |
| 赤パプリカ | 1/2 コ |
| ジャスミンライス | 125ml |
| グリーンピース | 缶詰-50g |
| すだち | 2コ |
| フレッシュミント | |
| ごま油 | |
| 塩コショウ | |
| ターメリック |
作り方
1
ジャスミンライスを200mlの水でアルデンテに茹でる。
2
茹でたジャスミンライスをごま油をひいたフライパンに入れ、ソミートを加え、中火で約1分炒める。
3
ベビーコーンとパプリカを1センチ角に切る。
4
切ったベビーコーンとパプリカをソミートに加え、ソミートに焼き色が付くまで炒める、火をとめる。
5
グリーンピースを加える。
6
ターメリックをひとつまみ加え、塩コショウで味をととのえる。
7
パイナップルを一口サイズに切る。
8
切ったパイナップルをソミートに加える。
9
上からすだちをしぼり、全体を約1分炒め温める。
10
フレッシュミントを添えて
いただきます!
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